肥胖是一种慢性代谢疾病。近些年来，全球超重和肥胖率正快速增长，已经成为威胁人类健康的严重问题。那么肥胖患者日常膳食该如何安排？怎么吃才能科学减重？近日，国家卫生健康委发布了《成人肥胖食养指南（2024年版）》，我们来看看。

      西北居民喜食面食，主食以小麦、玉米和其它杂粮为主，肉类以牛、羊肉为主，瓜果丰富，绿叶蔬菜相对较少。居民夏季喜清淡素食，冬季喜酸辣咸厚味食品。较多居民日常饮水量不足，对于肥胖人群尤其应保障充足日常饮水量。本系列食谱在遵循肥胖患者食养原则的基础上，采用食物交换份法，合理搭配西北地区各季特色食材编制而成。